Skulle-kunna-äta-varje-dag-mat!

Vad skulle du välja om du bara fick äta en maträtt under resten av ditt liv? För några veckor sedan hade jag inte vetat vad jag skulle svara på den frågan. Nu vet jag! Indiskt ris-och färsfräs!! Alldeles alldeles underbar maträtt! Jag hittade receptet för två veckor sedan och lagar det just nu för tredje gången!

Jag hade inte en enda av kryddorna hemma innan vi bestämde oss för att prova detta recept. Nu är de ett måste i kryddskåpet.

Så nu vet du vad du ska laga i helgen! Tips: Ta rågade mått av kryddorna. Lägg gärna till Haricot Verts, det gör jag. Och så tar jag purjolök istället för vanlig. Och servera med turkisk yoghurt med lite sweet chillisauce i. Funkar säkert kanonbra med kycklingfilé istället för köttfärs också kan jag tänka mig. Smaklig...

Update: Jag vet att det låter motsägelsefullt med köttfärs i indisk mat, reagerade själv på det direkt, men jag antar att det inte måste vara NÖTfärs?